Description
Penulis:
Muh. Zulkifli Zahir Alkhaer, SP., M.Agb
Dr. Ariady Arsal, SP., M.Si
Uk. 15×23 cm
Tersedia 10.000 buku cetak
Jagung merupakan salah satu komoditas pangan dan pakan yang memiliki peran sentral dalam ketahanan pangan dan industri peternakan Indonesia. Namun demikian, kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa harga jagung di tingkat petani sering kali tidak mencerminkan nilai pasar yang sesungguhnya. Perbedaan harga yang cukup besar antara petani, pedagang, dan industri menunjukkan adanya permasalahan dalam transmisi harga serta inefisiensi dalam rantai pasok. Buku ini hadir untuk menjawab persoalan tersebut melalui pendekatan analisis harga, distribusi, dan kelembagaan pasar.
