DAUN KENTUT Intervensi Botani dalam Penyakit Infeksi Usus

Penyakit yang ditimbulkan oleh E. coli disebabkan karena kemampuannya untuk beradaptasi dan bertahan pada lingkungan yang berbeda. Ada beberapa jenis kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan bagi E. coli untuk dapat tetap bertahan, misalnya lingkungan asam (pH rendah) seperti pada saluran pencernaan manusia, perubahan suhu, serta tekanan osmotik. Kemampuan E. coli untuk bertahan hidup selama pendinginan dan pembekuan telah terbukti menjadikan E. coli toleran terhadap kondisi kering.